白茶的種植一般在山區(qū)，這里環(huán)境優(yōu)良、地勢(shì)陡峭、氣候溫潤(rùn)，非常有利于白茶的生長(zhǎng)。湖北白茶廠家憑借著這種地理環(huán)境，白茶品質(zhì)優(yōu)良，深受茶人喜愛。
白茶系列產(chǎn)品茶葉原料全部采自“白葉一號(hào)”。茶葉采摘要求分批多次早采、嫩采，勤采、凈采，不漏采；要求一芽一葉，芽葉成朵，大小均勻，不能采碎葉，不帶蒂頭、老葉，不采奶葉、魚葉，留柄要短。鮮葉要提手采，輕采輕放，用竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)，防止重力擠壓鮮葉，確保鮮葉質(zhì)量。
       白茶近年來發(fā)展迅速，眾多企業(yè)相繼做起了自己的產(chǎn)品、包裝、宣傳等，共同努力打造高品位、優(yōu)品質(zhì)的白茶品牌已經(jīng)成為白茶的主要產(chǎn)地之一，而且口味更加獨(dú)特。
      

白茶加工工藝：
　　1.采摘：長(zhǎng)興白茶應(yīng)分批多次早采、嫩采、勤采、凈采。明前茶要求一芽一葉。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝。竹筐貯運(yùn)。
　　2.攤放：及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動(dòng)，避免陽光。攤放目的，一是提高安吉白茶品質(zhì)。二是便于炒制，攤放時(shí)間手抓柔軟為宜。
　　3.殺青：高溫殺青，先高后低，通過高溫250－300℃左右，破壞酶的活性。防止紅梗、黑梗。茶葉下鍋后聽到炒芝麻似的爆聲即為殺青適溫。投葉量：七槽每鍋1.6斤，時(shí)間2分鐘。
　　4.理?xiàng)l：殺青后，逐步提高轉(zhuǎn)速，鍋內(nèi)溫度降低，時(shí)間3分鐘。
　　5.烘干：初烘：烘干機(jī)溫度100 ℃左右,　時(shí)間：10分鐘。攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80－90℃，低溫長(zhǎng)烘。
　　6.保存：茶葉干茶含水分控制在6%以內(nèi)，放入冰庫(kù)，溫度0－5℃。冰庫(kù)取出的茶葉三小時(shí)后打開，進(jìn)行包裝。