烏龍茶作為六大茶類中的一種特殊茶類，受到了很多人的喜愛。在購買烏龍茶之前，先需要對烏龍茶有一個正確的認(rèn)識。烏龍茶介于紅茶（完全發(fā)酵）和綠茶（半發(fā)酵）之間。湖北紫云劍豪生態(tài)茶業(yè)股份有限公司應(yīng)該如何選擇烏龍茶呢？主要從下面幾點進行操作：

1、看外觀：福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同，閩南為卷曲，閩北為直，均帶光澤。比較松散、松散、無光澤、色澤深沉、失去新鮮感的茶葉，屬于中低檔或陳年茶。您可以拿起茶葉，在光線下觀察它們。好的茶葉應(yīng)呈深綠色。如果葉子里有一點白霜就更好了。反之，如果茶葉的顏色是干枯的、黃色的、灰色的，那么這種茶葉的品質(zhì)就一般。通過觀察茶葉的葉子邊緣，如果有隱藏的紅邊，說明茶葉的發(fā)酵程度比較合適。建議是捧一把茶葉，用手掂量一下，感受茶葉的重量。

2、聞香味：看到茶葉的外觀后，就可以沖泡聞其香味。聞香先要聞花香是否純，是什么香型。品嘗它的味道時，要注意味道是濃還是淡，是余味悠長還是五味雜陳。我們?nèi)∵m量茶葉，用鼻子聞茶香，深呼吸三下。如果茶的香氣繼續(xù)蔓延，味道越來越濃，那么這茶就是好茶。如果茶香不夠，甚至有雜味，那肯定不是好茶。

3、看茶湯：一般茶湯的顏色應(yīng)為金黃色或橙色，且應(yīng)清澈、不混濁、不暗、無沉淀。沖泡三四次，湯色依舊不褪，價格貴。

4、觀察茶渣：喝完后，觀察杯中的茶渣。茶渣應(yīng)平整有光澤，有紅邊或紅點。還需要用手捏住茶渣。摸起來柔軟厚實，不硬不帶刺，說明原料好，加工工藝掌握得當(dāng)。

5、觸感：烏龍茶按形狀不同可分為條形和球形兩種。對于長條狀的茶葉，如果葉子有刺，可能是因為茶青太嫩或泡茶時綠化程度不夠。球形烏龍茶可以放在手上感受重量。茶葉太重，茶湯容易苦澀，太淡，味道就淡了。

6、性價比高：購買時遇到幾種適合自己口味的茶香，在價格可比的情況下怎么辦？在這種情況下，您應(yīng)該選擇適合自己口味且耐沖泡的茶。